Muffin Koko Mudah.
Resepi diambil dari http://www.myresipi.com/top/detail/4879
Bahan-bahan ( 85-90 kpg cup cake kecil )
- 3 biji telur-A
- 125 g gula kastor-(1/2 cwn rata)
- 50 g serbuk koko *-(1/2 cwn rata)
- 200 g tepung naik sendiri*-(1 1/2 cwn rata)
- 1/2 sk rata baking soda *
- (ayak bersama bahan yg bertanda * di atas)
- 3/4 cawan susu segar
- 100 g choc chip -(3/4 cwn)
- 125 g mentega - cairkan (1/2 buku)
- 1 sk esen vanilla
Cara-cara
- Semua bahan di atas kecuali susu dan mentega cair, di jadikan satu di dalam sebuah mangkuk.
- Tuangkan susu sedikit2 sambil di gaul rata.
- Masukkan pula mentega cair dan gaul lagi hingga sebati.
- Masukkan sedikit adunan ke dalam paper cup atau muffin cup.
- Bakar hingga masak pd suhu 160c selama 15-20 min. atau ikut kepanasan oven masing2.
adjustment.
1. adunan kelihatan agak cair,jadi kami tambah tepung dalam 3/4 cup lagi.
2. chocchip tak de, jadi tukar dengan choc masak yang dipotong2, tapi dah boleh agak, nanti mestilah dia cair, sebab coklat masakan tidak keras seperti choc chip. kita tgk nanti apa hasilnya.
3. Dibakar dalam oven gas api 3.5
4. sebab nak cepat, tak sempat tunggu mentega sejuk dulu, sebenarnya terlepaspandang, terus aje masuk.
5. Tak guna tepung naik sendiri, jadi guna epung gandum biasa dan bakingpowder dijadikan 3/4 sudu kecil.
